一、培训种类

1、山城毛血旺

2、酸菜鱼

3、重庆辣子鸡

4、酸汤肥羊

5、水煮肉片

6、酸汤小酥肉

7、鱼香肉丝

8、宫保鸡丁

9、干煸刀豆

10、农家猪手

11、红烧肉

12、农家小炒肉

13、手撕包菜

14、砂锅马桥香干

15、韭菜炒香干

16、铁板土豆片

17、酸菜炒汤圆

18、铁板香炒粉丝

19、陈麻婆豆腐

20、干煸肥肠

21、家乡回锅肉

22、家常煎豆腐

二、技术培训

示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

自我实践：1.公司提供所有原材料，学员亲手操作练习，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

三、实体店教学

1、协助手续办齐全,餐饮三证取得

2、店面的选址

3、店面装修与设计

4、店内设备的准备与应用

5、菜单的定价参考

6、产品的利润分析

7、开店盈亏状况分析

8、开业的促销活动和后期营销技巧

四、培训时间

不限时间、包教包会、学会为止、一般3—10天、终身免费技术升级