一、培训种类

蔬菜年糕火锅、芝士年糕火锅、海鲜年糕火锅、牛肉年糕火锅、泡菜年糕火锅、菌菇年糕火锅

二、技术培训

1、处理各种形状的年糕

2、年糕火锅酱料的调配、制作。

3、年糕火锅各种口味所需原材料的处理和制作

4、制作、烹饪年货火锅的整个操作工艺流程。

5、复习制作技术，独立完成产品的制作;反复实践操作,熟练操作流程。

6、年糕火锅等原料的保养及机器设备的维护。

三、实体店教学

1、协助手续办齐全,餐饮三证取得

2、店面的选址

3、店面装修与设计

4、店内设备的准备与应用

5、菜单的定价参考

6、产品的利润分析

7、开店盈亏状况分析

8、开业的促销活动和后期营销技巧

四、培训时间

不限时间、包教包会、学会为止、一般3—5天、终身免费技术升级